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虾青素的主要来源物种——雨生红球藻
文献摘要：
雨生红球藻是一种淡水绿藻,因其能产生高含量的强抗氧化剂——虾青素而闻名.虾青素是一种酮式类胡萝卜素,具有较强的抗氧化作用、增强免疫力及抗衰老等功能.除虾青素外,雨生红球藻还富含多糖、不饱和脂肪酸及蛋白质等多种生物活性物质,在医药保健、化妆品、功能食品和饲料等领域有广泛的应用前景.雨生红球藻的藻株选育、生理代谢、培养技术及综合开发利用研究一直是藻类研究领域的热点.介绍了雨生红球藻的生物学特性、活性成分组成及功能,总结了其营养方式、规模化培养技术及其综合开发利用思路,旨在为雨生红球藻资源的研究和开发提供参考.
文献关键词：
雨生红球藻;生物学特征;活性物质;培养技术;应用
中图分类号：
作者姓名：
余小元;谢子健;曹月琴;孔维宝
作者机构：
西北师范大学生命科学学院 甘肃兰州 730070;重庆行知职业技术学校 重庆 401220
文献出处：
引用格式：
[1]余小元;谢子健;曹月琴;孔维宝-.虾青素的主要来源物种——雨生红球藻)[J].生物学通报,2022(02):7-11
A类：
B类：
虾青素,雨生红球藻,淡水,水绿,绿藻,高含量,抗氧化剂,闻名,类胡萝卜素,抗氧化作用,增强免疫力,抗衰老,不饱和脂肪酸,生物活性物质,医药保健,化妆品,功能食品,藻株,株选,选育,生理代谢,培养技术,综合开发利用,利用研究,藻类,生物学特性,活性成分,成分组成,营养方式,规模化培养,研究和开发,生物学特征
AB值：
0.337174
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