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基于健康食品原料视角的新型茶食品加工
文献摘要：
茶文化是我国历史悠久的众多文化之一,同时对茶的研究和运用也是相当广泛,在我国茶食品也具有较高的地位,因为茶叶与食品结合,可以让食品获得茶的味道和营养元素.我国的茶食品起源较早,但是茶食品的发展却受到很大的限制,也仅仅是在普通的食品中加入茶叶或者茶而已等.现代食品人们更讲究健康与发展,所以茶食品在新时期也需要与健康结合,借助茶文化发展之机,塑造新时期的健康茶食.传统的茶食品没有改变食品自身的高糖、高热以及高脂肪的现状,本文论述茶食品主要从健康的角度分析,从茶食品的原料入手,及保障了食品茶的口感,也可以让茶食品发挥健康保障的作用,并根据茶叶中的有效成分,发展多方向的茶食品,丰富我国茶食品的种类.
文献关键词：
健康食品;绿色原料;新型茶食品
中图分类号：
作者姓名：
闫帅
作者机构：
商丘职业技术学院,河南 商丘 476000
文献出处：
引用格式：
[1]闫帅-.基于健康食品原料视角的新型茶食品加工)[J].福建茶叶,2022(07):26-28
A类：
新型茶食品
B类：
健康食品,食品原料,食品加工,茶文化,众多文,茶叶,味道,营养元素,而已,现代食品,品人,讲究,高糖,高热,高脂肪,文论,品茶,让茶,健康保障,有效成分,多方向,绿色原料
AB值：
0.232484
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