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白酒中邻苯二甲酸酯塑化剂问题研究进展
文献摘要：
白酒塑化剂安全问题受到全社会密切关注,是白酒质量控制的重点之一,也是白酒行业需要共同应对的难题.现重点回顾白酒中邻苯二甲酸酯塑化剂研究成果,分别对塑化剂的危害、白酒中塑化剂的检测技术、来源及管控现状等方面进行阐述,并对白酒中塑化剂研究方向提出展望,旨在为白酒行业进一步研究塑化剂安全问题提供参考.
文献关键词：
白酒;邻苯二甲酸酯;塑化剂;危害;来源;检测技术;管控
中图分类号：
作者姓名：
黄河;黄婷;王媚;赵金松
作者机构：
四川省酒业集团科技开发有限公司,四川成都610000;四川轻化工大学生物工程学院,四川宜宾644000
文献出处：
引用格式：
[1]黄河;黄婷;王媚;赵金松-.白酒中邻苯二甲酸酯塑化剂问题研究进展)[J].酿酒科技,2022(01):97-103
A类：
B类：
邻苯二甲酸酯,塑化剂,会密,酒质,白酒行业,管控现状,出展
AB值：
0.149656
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