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油菜籽微波预处理的干燥动力学及模型研究
文献摘要：
为了探明油菜籽微波预处理过程中的水分变化情况,建立油菜籽微波预处理干燥模型,对油菜籽在料层厚度12 mm、不同微波功率(1.0、1.5、2.0 kW)以及微波功率1.5 kW、不同料层厚度(6、12、18 mm)下预处理后的含水率、水分比和失水速率的变化情况进行了研究,并以常用的3种干燥模型指数模型、单项扩散模型和Page模型进行了数据拟合.结果表明:微波功率越高、料层越薄,油菜籽水分流失越快,微波预处理时间越短;微波预处理过程中油菜籽水分变化情况与Page模型拟合度最好.
文献关键词：
油菜籽;微波预处理;水分变化;干燥动力学模型
中图分类号：
作者姓名：
杨博;刘昌盛;李文林;王未君;曾仕林
作者机构：
中国农业科学院油料作物研究所,油料油脂加工技术国家地方联合工程实验室,农业部油料加工重点实验室,油料脂质化学与营养湖北省重点实验室,武汉430062
文献出处：
引用格式：
[1]杨博;刘昌盛;李文林;王未君;曾仕林-.油菜籽微波预处理的干燥动力学及模型研究)[J].中国油脂,2022(07):88-91
A类：
B类：
油菜籽,微波预处理,水分变化,干燥模型,料层厚度,微波功率,kW,水分比,失水速率,指数模型,扩散模型,Page,数据拟合,水分流失,越快,处理时间,越短,中油,模型拟合,拟合度,干燥动力学模型
AB值：
0.251549
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