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黑花生衣色素的提取及调节C2C12肌管细胞葡萄糖消耗的作用研究
文献摘要：
从花生加工中的副产物黑花生衣中提取纯化黑花生衣色素(BPSP),并初步探究其相关细胞生物学活性.首先,采用紫外可见(UV-vis)全光谱扫描及分光光度法对BPSP的检测条件、对温度和pH稳定性以及最佳提取条件进行了探究,发现BPSP在pH2～3、520nm可见波长时有最佳特征吸收峰,其在水溶液中比在乙醇溶液中更为稳定,BPSP水溶液在温度不高于50℃、pH为2.0的条件下稳定性最好;此外,BPSP的最佳提取条件为:70℃、pH2.0的酸性水溶液浸提15min,此条件下BPSP的提取率为7.95mg/g干黑花生衣重.进一步采用乙酸乙酯(EtOAc)萃取结合大孔树脂柱层析的方法对BPSP花色苷进行纯化,BPSP总花色苷纯度从粗提液的5.2％提高至25.4％,提高了近5倍.最后,选用纯化后的BPSP干预分化成熟的C2C12肌管细胞,发现5μg/mL剂量的BPSP能够显著增加C2C12肌管细胞对葡萄糖的消耗量(P＜0.05),并且在1～5μg/mL的范围内呈现出剂量依赖关系.
文献关键词：
黑花生衣;花色苷;天然色素;提取纯化;葡萄糖消耗;C2C12肌管细胞
中图分类号：
作者姓名：
赵镇雷;徐小刚;高灿;张晓烨;常秀莲;毛根祥
作者机构：
浙江医院浙江省老年医学研究所浙江省老年医学重点实验室,杭州 310013;烟台大学生命科学学院,烟台 264005
文献出处：
引用格式：
[1]赵镇雷;徐小刚;高灿;张晓烨;常秀莲;毛根祥-.黑花生衣色素的提取及调节C2C12肌管细胞葡萄糖消耗的作用研究)[J].中国食品添加剂,2022(02):60-69
A类：
黑花生,黑花生衣,BPSP,EtOAc
B类：
C2C12,肌管,葡萄糖消耗,花生加工,副产物,提取纯化,细胞生物学,生物学活性,UV,vis,全光谱,分光光度法,检测条件,提取条件,pH2,520nm,特征吸收峰,中比,乙醇溶液,酸性水溶液,溶液浸提,15min,此条,提取率,95mg,乙酸乙酯,大孔树脂,柱层析,花色苷,提液,预分,分化成,消耗量,剂量依赖,依赖关系,天然色素
AB值：
0.265478
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