典型文献
聚碳酸酯饮用水罐原材料控制过程的风险分析与安全性评价
文献摘要:
本文通过对全国范围内具有代表性的PC桶企业在原材料控制方面的现场调查数据及相关信息进行分析,了解我国PC桶产品质量及行业发展现状,分析生产过程中原材料控制方面存在的隐患,评价PC桶生产企业对原材料的控制水平及食品安全标准的执行效力.本次PC桶原材料控制过程风险调查,采用现场检查企业原材料控制8项检查条款的方式,结果表明,在26家生产企业中,有147个"符合",占比70.67%;55个"基本符合",占比26.44%,有6个"不符合",占比2.88%,其中8家企业的检查项目全部为"符合",占比30.77%,18家企业存在"基本符合"项,占比69.23%,1家企业存在"不符合"项,占比3.85%.由此可见,我国PC桶生产企业在原材料控制方面仍存在一定风险.
文献关键词:
PC桶;原材料;质量控制;安全评价;食品相关产品
中图分类号:
作者姓名:
王明媛;张晓华;陈艳
作者机构:
中理检验有限公司 北京 100029;中检国研(北京)科技有限公司;中国检验检疫科学研究院
文献出处:
引用格式:
[1]王明媛;张晓华;陈艳-.聚碳酸酯饮用水罐原材料控制过程的风险分析与安全性评价)[J].质量安全与检验检测,2022(03):71-74
A类:
饮用水罐
B类:
聚碳酸酯,原材料控制,控制过程,安全性评价,控制方面,现场调查,生产企业,控制水平,食品安全标准,风险调查,现场检查,检查项目,一定风险,安全评价,食品相关产品
AB值:
0.211261
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