典型文献
基于OBE理念的《食品安全案例分析》课程教学实践
文献摘要：
OBE（Outcome based education）是以成果为导向，以学生为中心，以持续改进为特点，采用逆向思维的方式进行的课程体系建设的教育理念。本文以河南农业大学食品质量与安全专业《食品安全案例分析》课程为例，探讨在OBE教育理念指导下，设计课程目标、构建课程内容、确定教学策略、完善评价体系的教学实践。
文献关键词：
OBE 理念;食品安全案例分析;教学实践
中图分类号：
作者姓名：
程永霞;张西亚;李瑜;马燕;黄现青;宋莲军
作者机构：
河南农业大学食品科学技术学院，河南郑州 450002
文献出处：
引用格式：
[1]程永霞;张西亚;李瑜;马燕;黄现青;宋莲军-.基于OBE理念的《食品安全案例分析》课程教学实践)[J].中外食品工业,2022(08):37-39
A类：
食品安全案例分析
B类：
OBE,课程教学实践,Outcome,education,以学生为中心,持续改进,逆向思维,课程体系建设,河南农业,农业大学,食品质量与安全专业,理念指导,设计课程,课程目标,构建课程,教学策略
AB值：
0.259988
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