典型文献
实践应用型人才培养中食品质量安全实验课程教学改革
文献摘要：
近年来,全球范围内的食品安全事故频发,社会大众对食品安全的重视程度日益提高,食品安全问题也已然成为全球范围内的一项共性问题,更是全球食品生产、食品消费领域需要解决的一项重要问题.食品质量与安全专业是基于生命科学及食品科学,探究食品的营养、安全与健康的关系,依托对食品生产、食品加工的管控,保障食品的营养品质及卫生质量的一门重要的专业学科,在食品与预防医学中发挥着重要的连接纽带作用.
文献关键词：
中图分类号：
作者姓名：
张晓燕
作者机构：
通化师范学院
文献出处：
引用格式：
[1]张晓燕-.实践应用型人才培养中食品质量安全实验课程教学改革)[J].中国食品,2022(16):28-30
A类：
品质及卫生
B类：
应用型人才培养,食品质量安全,实验课程教学,课程教学改革,食品安全事故,社会大众,度日,食品安全问题,共性问题,食品生产,食品消费,食品质量与安全专业,生命科学,食品科学,安全与健康,食品加工,营养品质,卫生质量,专业学科,预防医学
AB值：
0.387951
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