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食品中防腐剂的检测技术探讨
文献摘要：
食品安全问题是社会重点关注的话题之一，也是和普通百姓生活休戚相关的社会性讨论内容。在现阶段我国食品安全检测逐渐走向规范化、标准化和严格化的背景下，检测技术升级是推动食品检测发展的重要保障。食品防腐剂的问题显然是全社会关注的重点内容之一，合法、适量的防腐剂能够帮助食品维持新鲜，且对人体不会造成任何危害。但过量或者非法的防腐剂则会严重危害人的身体健康，甚至引发一系列严重疾病。本文从食品防腐剂的原理、种类和应用现状出发，介绍现阶段食品防腐剂的检测技术。
文献关键词：
食品安全;防腐剂检测;检测技术;技术分析
中图分类号：
作者姓名：
周鹏飞
作者机构：
五家渠质量技术监督综合检测检验所，新疆昌吉 831300
文献出处：
引用格式：
[1]周鹏飞-.食品中防腐剂的检测技术探讨)[J].中外食品工业,2022(04):38-40
A类：
B类：
技术探讨,食品安全问题,普通百姓,百姓生活,休戚相关,食品安全检测,技术升级,食品检测,食品防腐剂,重点内容,严重危害,害人,人的身体,防腐剂检测
AB值：
0.24999
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