典型文献
人体必不可少的维生素B1
文献摘要：
维生素是维持机体生命活动过程所必需的一类微量的低分子有机化合物,其种类繁多,结构差异较大.虽然维生素既不是生理上构成人体各种组织的主要材料,也不是能量来源,但维生素在机体物质与能量代谢过程中具有不可替代的重要作用.
文献关键词：
中图分类号：
作者姓名：
宋画;琚雅文
作者机构：
天津医科大学公共卫生学院
文献出处：
引用格式：
[1]宋画;琚雅文-.人体必不可少的维生素B1)[J].食品与健康,2022(10):22-23
A类：
B类：
B1,生命活动,有机化合物,结构差异,能量来源,体物,物质与能量代谢,代谢过程
AB值：
0.327489
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