典型文献
不同精粗比日粮对太行黑山羊生长性能、屠宰性能及肉品质的影响
文献摘要：
试验研究不同精粗比日粮对太行黑山羊生长性能、屠宰性能和肉品质的影响.试验选取体况健康、体重(20.23±1.36) kg的育肥太行黑山羊80只,随机分为4组,每组4个重复,每个重复5只羊.对照组黑山羊饲喂羊场自配饲料,试验Ⅰ组、试验Ⅱ组、试验Ⅲ组黑山羊分别饲喂精粗比40∶60、50∶50和60∶40的全混合日粮.预试期10d,正式试验期60 d.结果 显示,试验Ⅲ组黑山羊平均日采食量和平均日增重均显著高于对照组(P＜0.05),试验Ⅲ组料重比显著低于对照组(P＜0.05).试验Ⅲ组黑山羊的胴体重、屠宰率和净肉率均显著高于对照组(P＜0.05).试验Ⅲ组羊肉红度值(a*)显著高于对照组(P＜0.05),试验Ⅲ组羊肉失水率显著低于对照组(P＜0.05).研究表明,饲喂精粗比60:40日粮的太行黑山羊生长性能、屠宰性能和肉品质效果较好.
文献关键词：
精粗比;太行黑山羊;生长性能;屠宰性能;肉品质
中图分类号：
作者姓名：
王杰琼;李继锋;云君琰;王苗
作者机构：
封丘县动物卫生监督所,河南封丘453300;新乡市畜产品质量监测检验中心,河南新乡453000
文献出处：
引用格式：
[1]王杰琼;李继锋;云君琰;王苗-.不同精粗比日粮对太行黑山羊生长性能、屠宰性能及肉品质的影响)[J].饲料研究,2022(01):11-14
A类：
太行黑山羊
B类：
精粗比,生长性能,屠宰性能,肉品质,体况,育肥,饲喂,喂羊,羊场,自配,全混合日粮,预试,10d,试验期,平均日采食量,平均日增重,料重比,胴体重,屠宰率,羊肉,肉红,红度,失水率
AB值：
0.211192
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