典型文献
八角茴香三萜类化合物分离及其生物活性研究
文献摘要：
八角茴香是我国药食同源的经济作物,具有健胃、祛风、镇痛等多种生物活性功效,被广泛地应用于食品工业、饮料业、制药业和酿造行业.目前八角茴香中研究最多的是八角茴香中的香气成分,其他相关成分的研究较少.该研究基于此,采用超声波辅助法对八角茴香中的活性成分三萜类化合物的提取工艺进行研究和优化,同时对八角茴香中三萜类成分的生物活性进行研究.研究结果表明,八角茴香中的活性成分三萜类提取的最佳加工工艺为乙醇浓度60％、超声时间60 min和超声温度40℃.
文献关键词：
八角茴香;三萜类;提取;纯化;生物活性
中图分类号：
作者姓名：
孔馨逸;江大海;王洁
作者机构：
西京学院 医学院,西安 710123;陕西步长高新制药有限公司,西安 710119;陕西中医药大学附属医院,陕西 咸阳 712000
文献出处：
引用格式：
[1]孔馨逸;江大海;王洁-.八角茴香三萜类化合物分离及其生物活性研究)[J].中国调味品,2022(11):57-60
A类：
B类：
八角茴香,三萜类化合物,化合物分离,生物活性研究,国药,药食同源,经济作物,健胃,祛风,镇痛,食品工业,饮料,制药业,酿造,中研,香气成分,超声波辅助法,活性成分,提取工艺,三萜类成分,加工工艺,乙醇浓度
AB值：
0.244535
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