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赤灵芝中三萜类活性成分的提取筛选和质谱分析
文献摘要：
研究赤灵芝总三萜最佳提取工艺条件,评价三萜类化合物对脂肪氧化酶的抑制效果.采取单因素实验和响应面法分析提取时间、提取次数、液料比和乙醇浓度对赤灵芝三萜得率的影响,筛选最佳工艺参数;利用高效液相色谱-电喷雾质谱联用技术(HPLC-ESI-MS)对赤灵芝中三萜类提取物化学成分进行分析鉴定,以脂肪氧化酶为生物靶分子,采用超滤质谱技术筛选酶抑制剂,探究三萜类化合物对脂肪氧化酶的抑制效果.结果显示:最佳工艺条件为料液比1:30、乙醇浓度75％、提取次数3次和提取时间1.5 h;在这些条件下,总三萜得率为1.04％;从赤灵芝中筛选出5种脂肪氧化酶抑制剂,5种化合物对1.0 U/mL脂肪氧化酶活性有较强抑制作用,抑制效果的强弱顺序为灵芝酸B(52.64％)>灵芝酸C2(40.21％)>灵芝酸D2(31.25％)>灵芝酸F(12.69％)>灵芝酸A(10.82％).实验结果表明,响应面法筛选赤灵芝三萜的提取工艺参数准确可靠,可用以赤灵芝三萜的生产制备;赤灵芝中三萜类活性成分可抑制脂肪氧化酶,表明有缓解炎症的功效,研究结果可为赤灵芝中抗炎成分的进一步研究提供一定理论基础.
文献关键词：
赤灵芝;总三萜;响应面;脂肪氧化酶
中图分类号：
作者姓名：
周旭;庄思远;李彦杰;刘箬瑶;刘春明;李赛男;张语迟
作者机构：
长春师范大学中心实验室,吉林长春 130032
文献出处：
引用格式：
[1]周旭;庄思远;李彦杰;刘箬瑶;刘春明;李赛男;张语迟-.赤灵芝中三萜类活性成分的提取筛选和质谱分析)[J].现代食品科技,2022(06):169-178
A类：
B类：
赤灵芝,活性成分,质谱分析,最佳提取工艺,工艺条件,三萜类化合物,脂肪氧化酶,抑制效果,单因素实验,响应面法,提取时间,液料比,乙醇浓度,灵芝三萜,最佳工艺参数,电喷雾质谱,联用技术,HPLC,ESI,分析鉴定,超滤,质谱技术,技术筛选,酶抑制剂,料液比,总三萜得率,氧化酶活性,强抑制,灵芝酸,C2,D2,提取工艺参数,可抑制,抗炎成分
AB值：
0.194412
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