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苦丁茶对高胆碱饮食小鼠肝、肾及氧化应激的影响
文献摘要：
研究苦丁茶水提物对高胆碱饮食小鼠体重、肝脏、肾脏以及氧化应激的影响.采用超高效液相色谱-飞行时间-质谱联用技术对苦丁茶的活性成分进行定性分析.将C57BL/6J小鼠随机分为空白对照组、模型对照组、苦丁茶低中高剂量组进行饲养灌胃,监测小鼠进食量及体重变化;干预4个月后采集血液以及肝、肾标本进行分析.结果表明苦丁茶中含有黄酮类、酚类、三萜类、生物碱类活性成分.各组小鼠饮食、排泄正常,与模型对照组相比,各剂量组小鼠体重增长减缓,苦丁茶高剂量组小鼠血清中总蛋白含量上升,各剂量组丙二醛水平降低,苦丁茶中剂量组超氧化物歧化酶含量显著增加(P<0.05);各组小鼠脏器系数无统计学差异,未出现明显的慢性或急性肝、肾组织损伤.高胆碱饮食会造成小鼠体重异常增长,引发丙二醛水平升高及超氧化物歧化酶活力降低,适宜剂量的苦丁茶水提物可减轻小鼠体重、缓解氧化损伤等症状.
文献关键词：
苦丁茶水提物;超高效液相色谱-飞行时间-质谱联用技术;高胆碱饮食;C57BL/6J小鼠;肝肾损伤;氧化应激
中图分类号：
作者姓名：
吕鑫;肖颖;李荧;庞钰鑫;刘思静;赵婉妤;杨飞;裴晓方;许欣
作者机构：
四川大学华西公共卫生学院/华西第四医院,四川成都610041
文献出处：
引用格式：
[1]吕鑫;肖颖;李荧;庞钰鑫;刘思静;赵婉妤;杨飞;裴晓方;许欣-.苦丁茶对高胆碱饮食小鼠肝、肾及氧化应激的影响)[J].食品研究与开发,2022(02):51-57
A类：
苦丁茶水提物
B类：
高胆碱饮食,超高效液相色谱,飞行时间,联用技术,活性成分,C57BL,6J,空白对照,高剂量,饲养,灌胃,进食量,体重变化,黄酮类,酚类,三萜类,生物碱类,排泄,体重增长,小鼠血清,总蛋白,蛋白含量,平降,酶含量,脏器系数,统计学差异,肾组织损伤,酶活力,适宜剂量,可减轻,氧化损伤,肝肾损伤
AB值：
0.219137
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