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基于超高效液相色谱-串联质谱技术快速测定果梅中化学成分
文献摘要：
采用超高效液相色谱-串联质谱技术对果梅的化学成分进行快速测定.采用ZORBAX SB-C18(3.0 mm×100 mm,3.5μm)色谱柱,流动相为水(含体积分数0.2％甲酸)(A)和乙腈(含体积分数0.2％甲酸)(B),采用梯度洗脱方式,柱温30℃,流速为0.2 m/min,进样量为1μL.从果梅中成功测定了16种化学成分,主要包括10种有机酸、4种黄酮类、5-羟甲基糠醛和苦杏仁苷.该文成功快速测定了果梅中主要的化学成分,为进一步研究果梅的药效基础和作用机制提供理论基础.
文献关键词：
果梅;超高效液相色谱-串联质谱法;化学成分
中图分类号：
作者姓名：
夏梦秋;王星晨;杨兰香;岳婧怡;王瑞;曹侃;程旺开
作者机构：
芜湖职业技术学院,安徽 芜湖,241000;芜湖生命健康工程技术研究中心,安徽 芜湖,241000
文献出处：
引用格式：
[1]夏梦秋;王星晨;杨兰香;岳婧怡;王瑞;曹侃;程旺开-.基于超高效液相色谱-串联质谱技术快速测定果梅中化学成分)[J].食品与发酵工业,2022(20):260-264,271
A类：
B类：
超高效液相色谱,串联质谱技术,快速测定,果梅,ZORBAX,SB,C18,色谱柱,流动相,乙腈,梯度洗脱,脱方,柱温,进样量,有机酸,黄酮类,羟甲基糠醛,苦杏仁苷,文成,药效,串联质谱法
AB值：
0.266998
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