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过氧化酶与葡萄糖氧化酶复合交联酶聚集体的制备与应用
文献摘要：
建立了一种酶催化原位产生H2 O2和手性醇的方法,以非特异性过氧化酶(AaeUPO)和葡萄糖氧化酶(glucose oxidase,GOx)为研究对象,制备了双酶复合交联酶聚集体(combi-CLEAs).考察了制备条件对combi-CLEAs酶活回收率的影响.结果表明,combi-CLEAs的最优制备条件为GOx与AaeUPO的酶活力比为6:1、沉淀剂-异丙醇与酶液的体积比为2:1、交联剂-葡聚糖醛(200 kDa)的体积分数为15％、牛血清白蛋白(bovine serum albumin,BSA)质量浓度为40μg/mL,交联时间为3 h,此时,所得combi-CLEAs的酶活力回收率为87.43％,比酶活力为63.12 U/mg.将其用于催化乙苯的羟基化反应时,乙苯的转化率可达99.9％,(R)-苯乙醇的对映体过量值大于99.9％,经过8次循环后,combi-CLEAs仍能保持67.20％的乙苯转化率.对不同底物进行单加氧催化时,combi-CLEAs的性能优于外加H2 O2时的AaeUPO-CLEAs,有良好的应用前景.
文献关键词：
非特异性过氧化酶;葡萄糖氧化酶;复合交联酶聚集体;无载体固定化;单加氧反应
中图分类号：
作者姓名：
李彦洁;高静;姜艳军;周丽亚
作者机构：
河北工业大学 化工学院,天津,300000
文献出处：
引用格式：
[1]李彦洁;高静;姜艳军;周丽亚-.过氧化酶与葡萄糖氧化酶复合交联酶聚集体的制备与应用)[J].食品与发酵工业,2022(17):1-7
A类：
复合交联酶聚集体,交联酶聚集体,非特异性过氧化酶,AaeUPO,CLEAs,单加氧反应
B类：
葡萄糖氧化酶,制备与应用,酶催化,H2,O2,手性醇,glucose,oxidase,GOx,双酶,combi,制备条件,酶活力,沉淀剂,异丙醇,体积比,交联剂,葡聚糖,糖醛,kDa,牛血清白蛋白,bovine,serum,albumin,BSA,比酶活,羟基化反应,苯乙,对映体过量值,乙苯转化率,底物,外加,无载体固定化
AB值：
0.234679
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