典型文献
基于文献计量学对黑果腺肋花楸的可视化分析
文献摘要：
该文选取2010—2020年Web of Science数据库英文文献及CNKI数据库中文文献作为数据样本,采用文献计量学的研究思路,以知识图谱为研究载体,通过Excel、VOSviewer、CiteSpace等分析软件为工具,对所选数据进行关键词的共线分析,并绘制有关黑果腺肋花楸的各类数据分析以及图谱.结果表明,对黑果腺肋花楸的研究主要集中于黑果腺肋花楸预防和治疗疾病的功能特性、功能性物质的提取分离和纯化、植株栽培及加工食品开发等,分别对应不同研究学科领域内的研究方向.进一步根据作者、机构、期刊、国家可视化分析总结了研究现状的总体概况,最后总结了不同研究热点的具体研究内容和研究方法.该研究可为黑果腺肋花楸研究提供理论参考.
文献关键词：
黑果腺肋花楸;文献计量学;可视化分析;功能性物质;抗氧化
中图分类号：
作者姓名：
闫鉴;魏丽萍;郜毓堃;王浩励;兰天;孙翔宇;马婷婷
作者机构：
神农智华生物科技(山西)有限公司,山西 长治,046299;西北农林科技大学 食品科学与工程学院,陕西 杨凌,712100;西北农林科技大学 葡萄酒学院,陕西 杨凌,712100
文献出处：
引用格式：
[1]闫鉴;魏丽萍;郜毓堃;王浩励;兰天;孙翔宇;马婷婷-.基于文献计量学对黑果腺肋花楸的可视化分析)[J].食品与发酵工业,2022(14):354-360
A类：
B类：
文献计量学,黑果腺肋花楸,英文文献,中文文献,Excel,VOSviewer,共线,预防和治疗,功能特性,功能性物质,提取分离,植株,加工食品,食品开发,学科领域,具体研究
AB值：
0.245691
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