典型文献
我国食品安全风险治理研究的时空分布与热点研判
文献摘要：
中国现阶段呈现出典型的风险社会特征.在信息化和全球化快速发展背景下,新型食品安全风险不断显现且与传统风险叠加,治理难度日趋加大,已成为国内外关注的重大问题.本文以中国知网的核心期刊库为数据源,基于CiteSpace可视化软件对中国食品安全风险治理领域的论文进行全域扫描,通过对1 110篇代表性文献的统计发现,中国食品安全风险治理研究从新世纪初期才开始起步,近年来的年度发文量稳中有增.20年来的丰硕成果分布于7个主要议题,总体成就呈现出从一元至多元治理理念的转换、多研究方法与多学科交叉融合、研究力量的聚合3个方面的特点.在进入新时代之际,未来的中国食品安全风险治理研究应从新的时代责任把握、新的实践经验提炼和新的学术价值挖掘等方面切入,为推进我国食品安全治理体系和治理能力的现代化做出更大贡献.
文献关键词：
食品安全;风险治理;科学知识图谱;CiteSpace;聚类分析
中图分类号：
作者姓名：
侯博;刘强;王志威
作者机构：
江苏师范大学食品安全与农业绿色发展研究中心,江苏徐州 221116;中国矿业大学经济管理学院,江苏徐州 221116
文献出处：
引用格式：
[1]侯博;刘强;王志威-.我国食品安全风险治理研究的时空分布与热点研判)[J].食品科学,2022(13):237-245
A类：
B类：
食品安全风险治理,治理研究,出典,风险社会,社会特征,新型食品,度日,重大问题,核心期刊,数据源,可视化软件,计发,新世纪,始起,稳中有,丰硕成果,主要议题,一元,至多,多元治理,治理理念,多学科交叉融合,研究力量,时代责任,学术价值,价值挖掘,食品安全治理,安全治理体系,化做,科学知识图谱
AB值：
0.317843
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