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黑果腺肋花楸花色苷微波辅助提取工艺优化
文献摘要：
该研究通过微波辅助提取法对黑果腺肋花楸果粉中的花色苷进行提取,采用响应面法优化试验条件,并通过pH值示差法测定黑果腺肋花楸果粉中花色苷的提取量,得到黑果腺肋花楸花色苷提取的最佳工艺条件为提取剂59％乙醇、液料比29:1(mL/g)、提取温度48℃、提取时间11 min.在最佳工艺条件下,黑果腺肋花楸果粉中花色苷提取量为10.298 mg/g.
文献关键词：
黑果腺肋花楸;花色苷;微波辅助提取;响应面法;工艺优化
中图分类号：
作者姓名：
韩东;李建颖;孙怡;邢丽颖
作者机构：
天津商业大学生物技术与食品科学学院,天津300134
文献出处：
引用格式：
[1]韩东;李建颖;孙怡;邢丽颖-.黑果腺肋花楸花色苷微波辅助提取工艺优化)[J].食品研究与开发,2022(13):59-65
A类：
B类：
花色苷,提取工艺优化,微波辅助提取法,黑果腺肋花楸果,果粉,响应面法优化,优化试验,试验条件,提取量,最佳工艺,工艺条件,提取剂,液料比,提取温度,提取时间
AB值：
0.215116
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