典型文献
不同食用菌菌丝体的培养与储藏
文献摘要：
对虎松茸、黑牛肝菌、草菇、竹荪菌4种食用菌菌丝体培养、菌丝形态及储藏条件进行试验,研究发现4种食用菌培养条件、培养时长最短5 d,最长需20 d;培养后菌丝形态不一,有气生菌丝的草菇,有培养基内生长的黑牛肝菌,有在接种点生长的竹荪菌,还有在培养基表层生长的虎松茸.除草菇是在15～20℃避光储藏外,虎松茸、黑牛肝菌、竹荪菌3种食用菌菌种在4℃避光储藏即可.4种菌丝体均可储藏60～90 d,但不超60 d为佳,储藏时需特别关注菌丝体颜色变化.
文献关键词：
食用菌;菌丝体;培养;储藏
中图分类号：
作者姓名：
林虹
作者机构：
广东美味鲜调味食品有限公司,广东 中山 528400
文献出处：
引用格式：
[1]林虹-.不同食用菌菌丝体的培养与储藏)[J].现代食品,2022(21):31-33
A类：
B类：
食用菌,菌丝体,松茸,黑牛肝菌,草菇,竹荪,菌丝形态,储藏条件,培养条件,生菌,除草,避光,光储,菌种,别关,颜色变化
AB值：
0.24671
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