目的 通过建立茄子中仲丁灵快速、高灵敏的分析方法,探究其在茄子中储藏稳定性和残留特征,并针对我国不同人群开展膳食暴露风险评估.方法 样品经乙腈提取,分散固相萃取净化,超高效液相色谱-串联质谱法(ultra performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry,UPLC-MS/MS)测定,外标法定量;采用田间空白样本定量添加仲丁灵标准工作液于?20℃避光冷冻储藏,不同时间间隔连续取样分析进行储藏稳定性研究;采用确定性评估模型进行膳食暴露风险评价.结果 方法平均回收率、相对标准偏差和定量限(limit of quantitation,LOQ)分别为98.8％～103.6％、2.3％～9.8％和0.0010 mg/kg.茄子基质中仲丁灵能够稳定冷冻储藏至少336 d,降解率为-7.2％～8.0％.结合我国茄子主产区分布和典型品种,按良好农业规范(good agricultural practices,GAP)推荐施用48％仲丁灵乳油后,收获期茄子中的最终残留水平均低于LOQ,也低于欧盟限量标准.基于我国不同年龄、性别、地区的人群特征,解析了仲丁灵在茄子中急性膳食风险商值分别为0.86％(一般人群)和1.57％(儿童群体),在登记作物(茄子、大豆、番茄、水稻、花生、辣椒、棉籽和西瓜)中慢性膳食总风险商值为0.23％～0.76％.结论 仲丁灵对消费者通常不会产生不可接受的膳食风险,但需持续关注生物累积与持久特征导致的高潜在健康负效应,特别是对我国乡村儿童群体.

仲丁灵;储藏稳定性;残留水平;风险评估

张明浩;郭靖立;刘子琪;李莉;廖先骏;程有普;陈增龙

中国科学院动物研究所农业虫害鼠害综合治理研究国家重点实验室, 北京 100101;天津农学院园艺园林学院, 天津 300384;农业农村部农药检定所, 北京 100125

食品安全质量检测学报

[1]张明浩;郭靖立;刘子琪;李莉;廖先骏;程有普;陈增龙-.仲丁灵在茄子中储藏稳定性、残留特征及膳食暴露风险评估)[J].食品安全质量检测学报,2022(02):351-358

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