典型文献
考虑流场作用的玉米籽粒热风干燥特性分析
文献摘要：
为了解析玉米籽粒热风干燥过程中的热湿迁移行为,本文在考虑流场对干燥过程影响的基础上,建立了多场耦合作用下玉米热风干燥共轭模型,并通过数值模拟的方法对玉米热风干燥过程中的热湿分布变化进行了研究.结果表明,与非共轭模型相比,共轭模型具有更高的模拟精度.玉米整体干燥趋势为降速干燥,干燥开始后200 s左右籽粒平均温度便可达到风温,之后影响籽粒内部水分迁移的主要因素为湿度梯度,与温度梯度无关.由于热风与籽粒接触存在时序先后,不同籽粒干燥前期升温过程具有不均匀性.
文献关键词：
玉米籽粒;干燥;流场;热湿迁移
中图分类号：
作者姓名：
朱靖宇;王启民
作者机构：
沈阳工程学院能源与动力学院,辽宁 沈阳 110136
文献出处：
引用格式：
[1]朱靖宇;王启民-.考虑流场作用的玉米籽粒热风干燥特性分析)[J].现代食品,2022(15):164-167
A类：
热湿分布,籽粒干燥
B类：
玉米籽粒,热风干燥,干燥特性,干燥过程,热湿迁移,迁移行为,多场耦合,耦合作用,共轭模型,非共轭,模拟精度,降速,速干,平均温度,风温,后影,水分迁移,湿度梯度,温度梯度,不均匀性
AB值：
0.289292
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