典型文献
不同产地裸燕麦代谢产物差异分析
文献摘要：
目的:探究不同地区同一品种裸燕麦中的代谢产物及其差异.方法:以代谢组学研究方法为基础,利用甲醇提取极性代谢组分,三氟乙酰胺(BSTFA)进行衍生化处理,并通过GC-MS技术和NIST数据库确定代谢产物.结果:在两个产地同一品种的裸燕麦中共检测出56种代谢产物,HZ的代谢产物占38种,HQ的代谢产物占45种,包括各种碳水化合物和少量次生代谢物.结论:两个地区的燕麦代谢产物及其含量基本一致,均属于常见化合物.但其中亚油酸、反油酸和棕榈酸等常见化合物的浓度不同,D-葡萄糖酸和吡喃半乳糖等代谢产物具有特异性.
文献关键词：
裸燕麦;气相色谱—质谱法(GC-MS);代谢产物;分离;鉴定
中图分类号：
作者姓名：
代安娜;张丽媛;闵广柳;于润众
作者机构：
黑龙江八一农垦大学食品学院,黑龙江大庆 163319;黑龙江八一农垦大学信息与电气工程学院,黑龙江大庆 163319
文献出处：
引用格式：
[1]代安娜;张丽媛;闵广柳;于润众-.不同产地裸燕麦代谢产物差异分析)[J].食品与机械,2022(03):32-37
A类：
B类：
不同产地,裸燕麦,代谢产物,一品,代谢组学,组学研究,醇提,代谢组分,氟乙酰胺,BSTFA,衍生化,生化处理,NIST,HZ,HQ,碳水化合物,次生代谢物,中亚,亚油酸,棕榈酸,葡萄糖酸,吡喃,半乳糖,质谱法
AB值：
0.32287
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