典型文献
茯苓多糖对双岐杆菌BB-12关键代谢产物的影响
文献摘要：
为探究动物双岐杆菌乳双歧亚种BB-12代谢茯苓多糖的关键代谢产物,采用基于液质联用技术(LC-MS/MS)的非靶向代谢组学手段,以葡萄糖作为对照,分析茯苓多糖对动物双岐杆菌乳双歧亚种BB-12关键代谢产物的影响.结果表明,茯苓多糖可显著促进双歧杆菌BB-12的生长.结合主成分分析(Principal Component Analysis,PCA)和正交偏最小二乘判别模型(Orthogonal Partial Least Squares Discriminant Analysis,OPLS-DA)等分析手段,筛选出丹芝酸、黄藤素等具有明确生理功能的差异代谢产物共12种,并显著富集到ABC转运蛋白通路、亚油酸代谢通路、半乳糖代谢通路等17条差异代谢通路.这些代谢物和代谢通路均可证明双歧杆菌BB-12在发酵茯苓多糖的情况下表现出更优异的生长性能和益生功效.该实验从小分子代谢物水平分析了动物双歧杆菌乳双歧亚种BB-12代谢茯苓多糖后产生的代谢产物,为进一步研究茯苓及动物双岐杆菌乳双歧亚种BB-12在人体内发挥益生功效的相关机制提供理论依据和指导.
文献关键词：
茯苓多糖;益生元;双歧杆菌BB-12;非靶向代谢组学;关键代谢产物
中图分类号：
作者姓名：
张天阳;张旭妍;王丹萍;许晓曦
作者机构：
东北农业大学食品学院,黑龙江哈尔滨 150030;教育部乳品重点实验室,黑龙江哈尔滨 150030
文献出处：
引用格式：
[1]张天阳;张旭妍;王丹萍;许晓曦-.茯苓多糖对双岐杆菌BB-12关键代谢产物的影响)[J].食品工业科技,2022(11):24-33
A类：
B类：
茯苓多糖,BB,关键代谢产物,亚种,液质联用技术,LC,非靶向代谢组学,Principal,Component,Analysis,正交偏最小二乘判别,判别模型,Orthogonal,Partial,Least,Squares,Discriminant,OPLS,DA,分析手段,黄藤素,生理功能,差异代谢产物,ABC,转运蛋白,亚油酸代谢通路,半乳糖,糖代谢,差异代谢通路,生长性能,益生功效,小分子代谢物,水平分析,动物双歧杆菌,相关机制,益生元
AB值：
0.270918
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