典型文献
传统豆制品食品安全性及发展前景探讨
文献摘要：
随着百姓生活品质的不断提升，人们对食品安全问题也有更高的关注度。豆制品，顾名思义指的是在进行食品制作的过程中，使用大豆作为核心原料，通过进行大豆的加工或是进行大豆的精炼提取来进行的食品生产，一般人们将这些产品统称为豆制品。在当前百姓的生活中，有越来越多百姓十分青睐食用豆制品。本文在观点论述的过程中，针对我国豆制品的食品安全性进行了解读，同时就我国豆制品的食品安全未来发展趋势进行了展望。通过本文的观点探讨，为更好规范我国豆制品行业的发展、确保豆制品食品安全提供了支撑。
文献关键词：
豆制品;食品安全性;未来发展前景
中图分类号：
作者姓名：
蒋俊;吉力
作者机构：
北京王致和（桂林腐乳）食品有限公司，广西桂林 541199
文献出处：
引用格式：
[1]蒋俊;吉力-.传统豆制品食品安全性及发展前景探讨)[J].中外食品工业,2022(02):13-15
A类：
B类：
传统豆制品,食品安全性,前景探讨,百姓生活,生活品质,食品安全问题,顾名思义,食品制作,大豆,精炼,取来,食品生产,统称,食用豆,全未,品行,未来发展前景
AB值：
0.333573
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