典型文献
欧洲培养鱼肉领先企业Bluu Seafood与中国领先细胞培养肉公司CellX正式达成合作关系
文献摘要：
(简讯 王崇民)持续增长的世界人口带来了不断上升的蛋白需求,传统的肉类生产模式已不足以满足未来需要.目前,肉类生产的方式已经发生转变,世界各地不少企业正致力研发细胞培养的肉类产品,希望通过先进生物工程和食品科技来提供优质的动物蛋白,并填补传统肉类制品的缺口.
文献关键词：
中图分类号：
作者姓名：
王崇民
作者机构：
文献出处：
引用格式：
[1]王崇民-.欧洲培养鱼肉领先企业Bluu Seafood与中国领先细胞培养肉公司CellX正式达成合作关系)[J].食品安全导刊,2022(14):前插2
A类：
Bluu,CellX
B类：
养鱼,鱼肉,领先企业,Seafood,细胞培养肉,合作关系,简讯,肉类生产,生产模式,世界各地,肉类产品,生物工程,食品科技,动物蛋白,传统肉类
AB值：
0.442283
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