典型文献
匠心精神传承创新中国酿造追求卓越打造一流学术期刊——庆贺《中国酿造》创刊40周年
文献摘要：
时光荏苒,岁月峥嵘.自从1982年创刊至今,《中国酿造》已然走过四十春秋.
四十年风雨兼程,硕果累累.在北京食品科学研究院领导的殷切关怀下,在历任主编及编委会成员的共同努力下,在各位专家学者、行业同仁的鼎力支持下,在审稿专家、编者、作者、读者的辛勤耕耘下,《中国酿造》从中国微生物学会酿造学会的一本普通会刊成长为具有广泛学术影响,被中、美、英等国多个重要数据库收录的期刊.《中国酿造》核心总被引频次及影响因子持续攀升,成为食品微生物、生物技术、发酵工程、酿酒工程、酶工程、基因工程等领域的重要学术平台,在学科建设、人才培养、学术交流、行业发展、技术进步等方面做出了杰出贡献.
文献关键词：
作者姓名：
《中国酿造》编辑部
作者机构：
文献出处：
引用格式：
[1]《中国酿造》编辑部-.匠心精神传承创新中国酿造追求卓越打造一流学术期刊——庆贺《中国酿造》创刊40周年)[J].中国酿造,2022(01):前插1
A类：
酿造学
B类：
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AB值：
0.460054
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