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"食品质量与安全综合实验"教学改革探索与反思
文献摘要：
"食品质量与安全综合实验"课程作为食品质量与安全专业实践教学体系中的重要环节,其教学改革已引起广泛的思考.如何提高课堂教学质量以适应实践型和创新型专业人才的培养目标,成为关注的主要焦点.以"引导式自主学习"为教学理念,主要从实验内容的设计、实践教学课堂的开展和实验成绩评定三个方面进行课程改革,初步实施并进行反思,以期为推动"食品质量与安全综合实验"课程改革提供参考.
文献关键词：
食品质量与安全;引导式自主学习;教学方法改革
中图分类号：
作者姓名：
闵婷;王宏勋;侯温甫;艾有伟
作者机构：
武汉轻工大学 食品科学与工程学院,湖北 武汉 430023
文献出处：
引用格式：
[1]闵婷;王宏勋;侯温甫;艾有伟-."食品质量与安全综合实验"教学改革探索与反思)[J].教育教学论坛,2022(48):85-88
A类：
引导式自主学习
B类：
综合实验,教学改革探索,探索与反思,食品质量与安全专业,专业实践教学,实践教学体系,课堂教学质量,实践型,实验内容,教学课堂,实验成绩,成绩评定,教学方法改革
AB值：
0.211457
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