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NaCl胁迫下六妹羊肚菌菌丝的生理响应及主成分分析
文献摘要：
为探究NaCl胁迫对六妹羊肚菌(Morchella sextelata)菌丝生长及生理指标的影响,以六妹羊肚菌作为实验材料,通过设置不同浓度(0、100、200、300、400和500 mmol/L)的NaCl固体培养基和液体培养基对六妹羊肚菌菌丝进行培养,并测定各组的菌丝生长指标、菌丝外观形态、生物量、菌丝质膜透性、渗透调节物质含量以及抗氧化酶活性等参数,分析不同程度NaCl胁迫对六妹羊肚菌菌丝生长和抗性生理的影响,并采用相关性分析和主成分分析的方法筛选不同NaCl浓度下六妹羊肚菌菌丝生长过程中的关键生理指标.结果表明,随着培养基中NaCl浓度的增加,六妹羊肚菌菌丝生长速度、生物量、菌丝直径和胞内多糖的含量呈现下降趋势,而渗透压和电导率则呈上升趋势;可溶性蛋白含量、丙二醛(MDA)含量、脯氨酸(Pro)含量、超氧化物歧化酶(SOD)活性、过氧化物酶(POD)活性和过氧化氢酶(CAT)活性都随NaCl浓度的增加呈先升高后降低的趋势.200 mmol/L NaCl浓度下,丙二醛(MDA)含量、过氧化物酶(POD)活性和过氧化氢酶(CAT)活性出现峰值,脯氨酸(Pro)含量和超氧化物歧化酶(SOD)活性的峰值出现在300 mmol/L NaCl浓度,而可溶性蛋白含量的峰值出现在400 mmol/L NaCl浓度下.通过主成分分析发现,前3个主成分的累计贡献率为96.611％.其中,NaCl浓度在0～100 mmol/L时,指示性生理指标为生长速度、菌丝直径、干重、鲜重和胞内多糖;NaCl浓度在100～200 mmol/L时,指示性生理指标为丙二醛(MDA)含量、可溶性蛋白含量、超氧化物歧化酶(SOD)活性、过氧化物酶(POD)活性和过氧化氢酶(CAT)活性;NaCl浓度在200～400 mmol/L时,指示性生理指标为脯氨酸(Pro)含量、可溶性蛋白含量和超氧化物歧化酶(SOD)活性.
文献关键词：
六妹羊肚菌;NaCl胁迫;生长速度;抗氧化酶;丙二醛;渗透压;相关性分析;主成分分析
中图分类号：
作者姓名：
孙静;杨彤;张志豪;王建瑞;刘宇
作者机构：
鲁东大学农学院,山东省食用菌技术重点实验室,山东烟台 264025
文献出处：
引用格式：
[1]孙静;杨彤;张志豪;王建瑞;刘宇-.NaCl胁迫下六妹羊肚菌菌丝的生理响应及主成分分析)[J].食品工业科技,2022(22):155-164
A类：
B类：
NaCl,胁迫,六妹羊肚菌,生理响应,Morchella,sextelata,生理指标,实验材料,固体培养基,液体培养基,生长指标,外观形态,生物量,丝质,质膜,膜透性,渗透调节物质含量,抗氧化酶活性,抗性生理,生长过程,菌丝生长速度,胞内多糖,渗透压,电导率,可溶性蛋白,蛋白含量,脯氨酸,Pro,POD,过氧化氢酶,CAT,累计贡献,指示性,干重,鲜重
AB值：
0.158862
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