典型文献
吉林省种植基地蔬菜中农药污染特征及风险评价
文献摘要：
目的 了解吉林省种植基地蔬菜中农药残留情况,并探明其污染风险状况.方法 在吉林省7个市县采集211份蔬菜样品,测定其中80种农药残留水平,并分别用危害物风险系数法和食品安全指数法评价其风险状况.结果 共检出农药25种,检出率最高的为啶虫脒,超标率最高的是氧乐果;农药残留超标的蔬菜为韭菜、芹菜、马铃薯、茄子和菜豆;从风险系数法结果看,氧乐果为高风险农药,毒死蜱和腐霉利为中风险农药;从食品安全指数评价结果看,吉林省蔬菜质量安全整体状况是可接受的,但克百威、氧乐果在蔬菜中残留的风险超过了可接受的限度,应该进入风险管理程序.结论 吉林省基地蔬菜中存在农药残留及超标情况,且存在农药多残留累积风险,建议相关部门加强对蔬菜生产者进行合理用药的培训,抓好产中的技术指导和产后的监管,保证蔬菜整体质量安全.
文献关键词：
农药;蔬菜;污染特征;风险系数法;安全指数法
中图分类号：
作者姓名：
孟繁磊;谭莉;范宏;张慧;张俊姝;宋志峰
作者机构：
吉林省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所, 长春 130033;吉林省农业环境与农产品安全重点实验室, 长春 130033;梅河口市农业综合行政执法大队, 梅河口 135000
文献出处：
引用格式：
[1]孟繁磊;谭莉;范宏;张慧;张俊姝;宋志峰-.吉林省种植基地蔬菜中农药污染特征及风险评价)[J].食品安全质量检测学报,2022(14):4612-4619
A类：
B类：
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AB值：
0.352558
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