典型文献
食品供应链质量管理的风险因素和对策
文献摘要：
食品安全关乎消费者的人身健康权益,加强食品安全的监管工作具有非常重要的意义.当前形势下,食品安全事故的频发严重阻碍了消费市场良好秩序的构建.供应链质量管理理念旨在运用系统化分析方法监测供应链各个环节的食品安全隐患,降低食品安全风险.因此,本文探讨了食品供应链中常见的风险因素,并从供应链质量管理的角度给出了食品安全控制对策.
文献关键词：
供应链质量管理;食品安全控制;食品安全对策
中图分类号：
作者姓名：
向纪亚
作者机构：
深圳市计量质量检测研究院,广东 深圳 518000
文献出处：
引用格式：
[1]向纪亚-.食品供应链质量管理的风险因素和对策)[J].现代食品,2022(12):82-84
A类：
食品安全对策
B类：
食品供应链,供应链质量管理,全关,健康权,监管工作,当前形势,食品安全事故,消费市场,管理理念,食品安全风险,食品安全控制,控制对策
AB值：
0.216758
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