典型文献
发酵巴戟天中多糖和寡糖降血糖作用研究
文献摘要：
多糖和寡糖是巴戟天的重要活性成分,对巴戟天的药用功效起着重要影响.该研究以发酵巴戟天为原料,通过探究发酵巴戟天中多糖和寡糖对 α-葡萄糖苷酶和 α-淀粉酶活性的抑制效果,并结合IR-HepG2细胞实验来评价这2种有效成分的降血糖作用.结果表明:发酵巴戟天中的多糖和寡糖单独或复配使用时,都能较好地抑制 α-葡萄糖苷酶和 α-淀粉酶的活性,且多糖的酶活性抑制能力强于寡糖.当多糖和寡糖复配的质量浓度大于0.5 IC50时,其对α-葡萄糖苷酶活性抑制存在显著的协同作用.此外,这2种有效组分都可一定程度地改善IR-HepG2细胞的胰岛素抵抗作用,促进IR-HepG2细胞对葡萄糖的摄取,且与质量浓度成正相关关系.该研究为发酵巴戟天活性成分的降血糖作用机制及效果提供了有价值的科学依据.
文献关键词：
发酵巴戟天;多糖;寡糖;α-葡萄糖苷酶;α-淀粉酶;IR-HepG2细胞;降血糖
中图分类号：
作者姓名：
黄少杰;罗志锋;陶倩;黎攀;杜冰
作者机构：
华南农业大学 食品学院,广东 广州,510642;无限极(中国)有限公司,广东 广州,510623
文献出处：
引用格式：
[1]黄少杰;罗志锋;陶倩;黎攀;杜冰-.发酵巴戟天中多糖和寡糖降血糖作用研究)[J].食品与发酵工业,2022(07):43-49
A类：
发酵巴戟天
B类：
寡糖,降血糖作用,活性成分,葡萄糖苷酶,淀粉酶活性,抑制效果,HepG2,细胞实验,有效成分,复配使用,酶活性抑制,抑制能力,IC50,有效组分,胰岛素抵抗,摄取
AB值：
0.148519
相似文献
机标中图分类号，由域田数据科技根据网络公开资料自动分析生成，仅供学习研究参考。
