典型文献
浅谈肉品及肉类制品的供应链管理
文献摘要：
肉品及肉类制品是百姓日常生活中最重要的食品类别之一,在电商平台、超市、农贸市场等均有销售.依据《中华人民共和国食品安全法》等国家法律法规和肉类相关的标准,提出了供应商准入前提条件、商品验收管理方法和对供应链管理的建议,旨在帮助肉品及肉类制品的经营者提升食品安全管理水平,降低食品安全风险,保证供应安全、放心的肉品与肉类制品.
文献关键词：
肉品及肉类制品;供应链;法律法规;肉类标准;准入;验收;管理
中图分类号：
作者姓名：
姜惠
作者机构：
江苏华测品标检测认证技术有限公司 江苏南京 210000
文献出处：
引用格式：
[1]姜惠-.浅谈肉品及肉类制品的供应链管理)[J].肉类工业,2022(12):53-57
A类：
肉品及肉类制品,肉类标准
B类：
供应链管理,食品类别,电商平台,超市,农贸市场,食品安全法,国家法律,供应商准入,前提条件,验收管理,经营者,食品安全管理,食品安全风险,保证供应,供应安全,放心
AB值：
0.252114
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