典型文献
黄芪、板蓝根固态发酵中有效成分变化
文献摘要：
应用解淀粉芽孢杆菌对黄芪、板蓝根进行固态发酵,研究发酵对板蓝根、黄芪总多糖及黄芪皂苷含量的影响.分别取解淀粉芽孢杆菌种子液和无菌肉汤接种固态发酵培养基,置于37℃恒温培养箱中培养72h,应用紫外分光光度计法测定发酵后板蓝根、黄芪总多糖及黄芪总皂苷含量.结果显示,发酵后板蓝根、黄芪总多糖含量为12.532±0.0312mg/g,较未添加菌液发酵组增加42.85％;黄芪总皂苷含量为10.787±0.0530mg/g,较未添加菌液发酵组增加52.70％.应用解淀粉芽孢杆菌发酵,可增加板蓝根、黄芪总多糖及黄芪皂苷含量.
文献关键词：
解淀粉芽孢杆菌;黄芪;板蓝根;固态发酵;总皂苷
中图分类号：
作者姓名：
刘秋瑾;尹珺伊;张军;田秋丰;王岩;白长胜;秦平伟;王欢;薛沾枚
作者机构：
黑龙江省农业科学院畜牧兽医分院,黑龙江 齐齐哈尔161005
文献出处：
引用格式：
[1]刘秋瑾;尹珺伊;张军;田秋丰;王岩;白长胜;秦平伟;王欢;薛沾枚-.黄芪、板蓝根固态发酵中有效成分变化)[J].现代畜牧科技,2022(04):9-11
A类：
0312mg,0530mg
B类：
板蓝根,固态发酵,有效成分,成分变化,解淀粉芽孢杆菌,黄芪总多糖,黄芪皂苷,皂苷含量,菌种,无菌,肉汤,发酵培养基,恒温,培养箱,72h,紫外分光光度计法,黄芪总皂苷,多糖含量,菌液
AB值：
0.197946
相似文献
机标中图分类号，由域田数据科技根据网络公开资料自动分析生成，仅供学习研究参考。
