典型文献
枯草芽孢杆菌固态发酵花生粕的条件优化
文献摘要：
文章旨在研究枯草芽孢杆菌固态发酵花生粕的条件优化.试验以枯草芽孢杆菌为主要发酵菌种,以发酵花生粕中多肽含量为优化目标,使用单因素试验与正交试验考察枯草芽孢杆菌接种量、发酵温度、发酵时间对发酵花生粕中多肽含量的影响.结果 显示,枯草芽孢杆菌固态发酵花生粕的最佳发酵参数为枯草芽孢杆菌接种量为150 g、发酵温度38℃、发酵时间60 h.在此条件下,发酵花生粕中多肽平均含量为19.31％,比未发酵花生粕中多肽含量高194.81％.研究表明,利用枯草芽孢杆菌固态发酵花生粕可以有效提高其多肽含量.
文献关键词：
枯草芽孢杆菌;花生粕;固态发酵;多肽
中图分类号：
作者姓名：
王芬;赵腊梅
作者机构：
山西运城农业职业技术学院,山西运城044000
文献出处：
引用格式：
[1]王芬;赵腊梅-.枯草芽孢杆菌固态发酵花生粕的条件优化)[J].饲料研究,2022(02):75-78
A类：
B类：
枯草芽孢杆菌,固态发酵,花生粕,条件优化,发酵菌种,多肽含量,优化目标,单因素试验,接种量,发酵温度,发酵时间,发酵参数,此条
AB值：
0.123374
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