典型文献
2019-2020年滨州市果蔬农药残留监测结果分析
文献摘要：
目的 了解滨州市果蔬中农药残留污染情况,为果蔬食用安全提供监管依据.方法 根据食品安全风险监测要求,2019-2020年滨州市对种植、流通各环节共采集具有代表性的果蔬样品420份,按照《国家食品污染和有害因素风险监测工作手册》中推荐方法对样品进行检测.依据国标GB 2763-2019《食品中农药最大残留限量》对果蔬样品中农药残留结果进行判定.结果 2019-2020年滨州市共监测果蔬样品420份,样品农药残留检出率为15.95％(67/420),农药残留超标样品1份,各类型农药残留检出中拟除虫菊酯类农药残留检出率最高.国家禁止在果蔬中使用的农药如毒死蜱或乐果有检出现象,各类水果中核果类水果农药残留检出率最高(32.61％),其次为仁果类.不同种类蔬菜中茄果类农药残留检出率最高(25.00％),其次为块根和块茎类,果蔬农药残留检出率较高的样品集中在农贸市场和种植环节.结论 滨州市果蔬产品农药残留超标现状处于较低水平,但禁用在果蔬中的农药仍有检出,应加强监管,保护居民健康.
文献关键词：
水果;蔬菜;农药残留;污染
中图分类号：
作者姓名：
聂勇光;刘风仙
作者机构：
滨州市疾病预防控制中心办公室,山东滨州256600;滨州市疾病预防控制中心职业病防制与卫生监测科,山东滨州256600
文献出处：
引用格式：
[1]聂勇光;刘风仙-.2019-2020年滨州市果蔬农药残留监测结果分析)[J].职业与健康,2022(12):1642-1645,1649
A类：
B类：
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AB值：
0.266205
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