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高效液相色谱-串联质谱法同时测定蜂蜜中氯霉素和甲硝唑及残留结果分析
文献摘要：
目的 建立同时测定蜂蜜中氯霉素和甲硝唑的高效液相色谱-串联质谱法(液质法),并分析2019年河南省市售蜂蜜中氯霉素和甲硝唑残留情况,提供一种快速高效检测方法,为监管部门制定政策及国家卫生标准限值提供数据支持.方法 采集2019年河南省18个地市的蜂蜜样品444份,采用液质法检测氯霉素和甲硝唑残留,并对残留结果进行分析.结果 甲硝唑检出范围为0.25～3.79 μg/kg,检出率2.93％;氯霉素检出范围为0.25～1.64 μg/kg,检出率0.68％,甲硝唑检出率高于氯霉素,但氯霉素最大测定值高于甲硝唑,两种抗生素均为独立检出.散装蜂蜜检出率高于定型包装蜂蜜,百花蜂蜜检出率最高,为5.7％;枣花蜂蜜次之,为4.6％;桂花蜂蜜未检出.结论 液质法同时测定蜂蜜中氯霉素和甲硝唑快速高效,残留结果表明河南省内市售蜂蜜中存在甲硝唑和氯霉素的污染,建议对养蜂过程中的违规滥用药物问题进行持续监测,相关部门应引导蜂农养殖生产,避免产品质量出现问题.
文献关键词：
甲硝唑;氯霉素;食品污染物;蜂蜜;残留;河南
中图分类号：
作者姓名：
张耀光;翟志雷;苏永恒;王谢;马青青
作者机构：
河南省疾病预防控制中心,河南郑州450016
文献出处：
引用格式：
[1]张耀光;翟志雷;苏永恒;王谢;马青青-.高效液相色谱-串联质谱法同时测定蜂蜜中氯霉素和甲硝唑及残留结果分析)[J].河南预防医学杂志,2022(07):503-506
A类：
B类：
串联质谱法,同时测定,蜂蜜,氯霉素,甲硝唑,液质,市售,残留情况,快速高效,高效检测,监管部门,卫生标准,测定值,散装,百花,枣花,桂花,未检,养蜂,违规,滥用药物,持续监测,蜂农,出现问题,食品污染物
AB值：
0.224885
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