目的 了解2010—2019年云南省昭通市食源性疾病暴发情况,为昭通市预防和控制食源性疾病暴发提供决策依据.方法 对食源性疾病暴发监测系统中2010—2019年度报告的昭通市食源性疾病暴发进行描述性分析.结果 昭通市2010—2019年报告食源性疾病暴发82起,累计发病2060人,死亡40人;2016年暴发数最多,共12起(14.63％).7～10月是昭通市食源性疾病暴发的高发月份,家庭是食源性疾病暴发主要的发生场所,占63.41％.问题食品主要为野生菌,引起食源性疾病暴发39起(47.56％),食用野生菌死亡26人,占死亡人数的65.00％.误食误用是主要的致病环节,引发47起(57.31％).结论 夏秋季是昭通市食源性疾病暴发事件的高发季节,野生菌是主要的致病食品和致病因素.误饮误食是主要致病环节,家庭是主要场所.建议加强食用野生菌的鉴别、加工方法等为主要的内容的食源性疾病健康教育,加强单位、学校、托幼机构等集体食堂和农村宴席等重点场所食品安全监管,在食源性疾病暴发高发季节及时发布预警干预等工作.

食源性疾病;暴发事件;分析

云南省昭通卫生职业学院,云南 昭通 657000;云南省昭通市疾病预防控制中心,云南 昭通 657000;云南省疾病预防控制中心,昆明 650022

[1]刘仁泉;曹建国;杨平华;杨彦玲-.2010—2019年云南省昭通市食源性疾病暴发情况分析)[J].公共卫生与预防医学,2022(02):69-72

集体食堂

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