目的 对菏泽市食源性疾病暴发进行动态分析,为有效预防食源性疾病的发生提供有效的防治对策.方法 采用Excel及SPSS 16.0统计软件对2016年—2020年菏泽市5年食源性疾病暴发情况进行描述统计分析.结果 2016-2020年菏泽市食源性疾病暴发事件年平均罹患率分别是14.71％,25.59％,18.33％,34.34％,5.34％.该五年的年平均罹患率17.14％之间差异有统计学意义(x2=375.10,P＜0.001);年份作为有序变量资料进行秩和检验(Z=-8.95,P＜0.001).菏泽市食源性疾病暴发以7-9月份暴发起数最多,暴发起数128起(占比51.20％),植物类食品在报告起数方面(73起)及罹患率方面(80.00％)均较高;污染物类别方面,不同污染物类别平均罹患率间差异有统计学意义(X2=132.70,P＜0.001),致病微生物及毒素、化学污染物所占构成比较高;引起食源性疾病暴发的主要原因是食品加工储存不当,误食误用等;不同发生场所平均罹患率间差异有统计学意义x2=243.70,P＜0.001),家庭、宾馆饭店、街头摊点是高发场所.结论 政府及卫生行政部门应针对家庭、宾馆饭店、街头摊点重点场所,尽可能查明食源性疾病暴发的原因,各部门应加强配合、监管及宣传.

食源性疾病暴发;动态分析;防治对策

田欢;李相鑫;李文华

山东菏泽市疾病预防控制中心公共卫生科,山东菏泽274000

中国校医

[1]田欢;李相鑫;李文华-.2016-2020年菏泽市食源性疾病暴发动态分析与防治对策)[J].中国校医,2022(04):283-285,320

菏泽市,动态分析,分析与防治,防治对策,Excel,统计软件,描述统计,食源性疾病暴发事件,罹患率,x2,秩和检验,起数,数最多,类食品,X2,致病微生物,化学污染物,构成比,食品加工,误食,误用,宾馆饭店,街头,摊点,卫生行政,行政部门,重点场所,查明,管及

0.19453