典型文献
一起副溶血性弧菌所致食源性疾病暴发的流行病学调查
文献摘要：
[目的]对一起食源性疾病暴发事件进行调查和溯源,为预防类似事件发生提供依据.[方法]采用流行病学、现场卫生学和实验室检测等方法调查A公司一起食源性疾病的病因.[结果]24例确诊病例临床症状以腹痛(100.0％)、腹泻(100.0％)和呕吐(41.7％)为主;24例患者肛拭样品中检出副溶血性弧菌(Vibrio parahaemolyticus),脉冲电场凝胶电泳(PFGE)技术溯源分析提示为同源暴露;病例对照研究显示,可疑食物为2019年7月16日晚餐和夜宵的炝拌粉丝(OR=15.71,95％CI:1.90～129.71).[结论]本次聚集性事件判定为一起炝拌粉丝被交叉污染副溶血性弧菌而引发的食源性疾病暴发事件.
文献关键词：
副溶血性弧菌;食源性疾病;暴发;流行病学调查
中图分类号：
作者姓名：
吴丽珠;高红梅;杨洋;马英
作者机构：
上海市青浦区疾病预防控制中心,上海 201799
文献出处：
引用格式：
[1]吴丽珠;高红梅;杨洋;马英-.一起副溶血性弧菌所致食源性疾病暴发的流行病学调查)[J].上海预防医学,2022(06):587-590,600
A类：
B类：
副溶血性弧菌,流行病学调查,食源性疾病暴发事件,现场卫生学,实验室检测,确诊病例,腹痛,Vibrio,parahaemolyticus,脉冲电场,凝胶电泳,PFGE,溯源分析,病例对照研究,可疑食物,晚餐,夜宵,粉丝,聚集性,性事,交叉污染
AB值：
0.234776
相似文献
机标中图分类号，由域田数据科技根据网络公开资料自动分析生成，仅供学习研究参考。
