目的 分析2016-2020年江苏省副溶血性弧菌食源性疾病事件流行病学特征,提出相关建议.方法 通过国家食源性疾病暴发监测系统,收集汇总2016-2020年江苏省副溶血性弧菌食源性疾病事件数据,并进行描述性流行病学特征分析.结果 2016-2020年江苏省共发生267起副溶血性弧菌食源性疾病事件,发病4 807人,死亡0人,总罹患率为7.46％,5年罹患率为6.38％～8.39％,差异有统计学意义(x2=56.412,P＜0.010).1月份和12月份未出现食源性疾病事件,第三季度高发,主要以8月份最明显,第三季度暴发事件数为180起(占67.42％),发病人数为2 955人(占61.47％),罹患率为8.45％,大于1、2、4季度的平均罹患率(7.29％),差异有统计学意义(x2=49.096,P＜0.010);事件数最多的地区依次为苏州市、无锡市和南京市;暴发场所分布主要集中在宾馆饭店共114起(占42.70％),其次集中在农村宴席和单位食堂,事件数分别为78起(占29.21％)和23起(占8.61％);动物类食品是食源性疾病事件的主要原因食品(占45.69％),其中以水产品为主(占31.09％),其次为肉与肉制品(占14.23％);加工不当是引发事件主要原因因素,事件数为108起(占40.45％),其次分别为原料(辅料)污染或变质和交叉污染,事件数分别为37起(占13.86％)和35起(13.11％).结论 全年中第三季度是副溶血性弧菌食源性疾病事件高发时间,水产品中副溶血性弧菌检出率高,为副溶血性弧菌食源性疾病事件的高风险食品,应加强对该类食品的日常监测与管理,进一步加强食源性疾病监测,增进群众食品安全方面知识的宣传教育,从而有效预防或减少副溶血性弧菌食源性疾病事件的发生.

副溶血性弧菌;食源性疾病事件;流行病学分析

蒋凯;宗雯琦;戴月;吴雨晨

无锡市惠山区疾病预防控制中心,江苏214100;江苏省疾病预防控制中心

现代预防医学

[1]蒋凯;宗雯琦;戴月;吴雨晨-.2016-2020年江苏省副溶血性弧菌食源性疾病事件流行病学分析)[J].现代预防医学,2022(19):3615-3620

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