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川菜工业化四川省高等学校工程研究中心
文献摘要：
川菜工业化四川省高等学校工程研究中心(以下简称"研究中心")于2021年获得四川省教育厅关于"四川省高等学校工程研究中心"的立项建设支持,并逐步成为省内甚至国内有重要影响的技术创新平台.研究中心旨在凝聚校内外科技资源,促进学科交叉融合,培育专业人才,充分发挥优势,在川菜工业化工程研究及推广方面开...>>详细川菜工业化四川省高等学校工程研究中心(以下简称"研究中心")于2021年获得四川省教育厅关于"四川省高等学校工程研究中心"的立项建设支持,并逐步成为省内甚至国内有重要影响的技术创新平台.研究中心旨在凝聚校内外科技资源,促进学科交叉融合,培育专业人才,充分发挥优势,在川菜工业化工程研究及推广方面开展了一系列的创新性应用研究,积极研发具有自主知识产权的新技术和新方法,为川菜工业化提供坚实的理论支撑与技术储备,在引领食品与烹饪相关学科的发展方面起到重要作用.研究中心由四川旅游学院校长卢一教授担任学术委员会主任,现有教授、研究员、高级工程师、食安委专家等专兼职科研人员56人,场地面积4 000m2,建设投资2 000余万元.
文献关键词：
中图分类号：
作者姓名：
无
作者机构：
文献出处：
引用格式：
[1]无-.川菜工业化四川省高等学校工程研究中心 )[J].四川旅游学院学报,2022(01):F2-F2
A类：
川菜工业化,细川
B类：
高等学校,校工,工程研究,教育厅,立项,技术创新平台,校内外,内外科,科技资源,学科交叉融合,发挥优势,创新性应用,自主知识产权,技术储备,烹饪,四川旅游学院,院校长,学术委员会,研究员,高级工,专兼职,科研人员,场地面积,000m2,建设投资,余万元
AB值：
0.222575
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