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四川饭店:六十三载栉风沐雨百菜百味荟萃匠心
文献摘要：
四川饭店始建于1959年,是根据川籍老帅朱德、陈毅等人的提议,由周恩来总理亲自命名并批准,郭沫若先生亲笔书匾,北京第一家经营正宗川菜的高级饭庄.历史上,四川饭店名厨曾七人人民大会堂,三进中南海烹制国宴,100多位各国元首、政要名人及嘉宾到店用餐,他们无不对四川饭店的美味佳肴表示赞赏.邓小平同志曾在四川饭店用餐时由衷地感叹:"家乡味太好了".
文献关键词：
中图分类号：
作者姓名：
林华
作者机构：
文献出处：
引用格式：
[1]林华-.四川饭店:六十三载栉风沐雨百菜百味荟萃匠心)[J].中国食品,2022(23):50-59
A类：
B类：
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0.69326
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