典型文献
2022年镇江市小麦质量与卫生安全情况分析
文献摘要：
做好小麦质量安全风险防控工作,准确掌握2022年镇江市新收获小麦质量与卫生安全情况,镇江市粮油质量检测所积极组织辖市区粮食检验机构,通过合理分工、科学布点,从全市5个辖市区的19个乡镇扦取原始小麦样品150余份,制备获得检测样品77份.检测结果表明,2022年镇江市小麦容重、千粒重高于2021年,等级主要集中在一等和二等,不完善粒总量、赤霉病粒等均低于2021年,水分稍高,色泽气味正常,脱氧雪腐镰刀菌烯醇含量和玉米赤霉烯酮含量均低于国家标准规定的限量.
文献关键词：
小麦;质量;卫生安全;监测
中图分类号：
作者姓名：
程道远;孙伟
作者机构：
镇江市粮油质量检测所,江苏镇江 212003
文献出处：
引用格式：
[1]程道远;孙伟-.2022年镇江市小麦质量与卫生安全情况分析)[J].现代面粉工业,2022(04):24-26
A类：
B类：
镇江市,小麦,卫生安全,质量安全风险,安全风险防控,防控工作,粮油质量,质量检测,极组,粮食检验,检验机构,布点,余份,检测样品,容重,千粒重,二等,不完善粒,赤霉病,病粒,色泽,气味,脱氧雪腐镰刀菌烯醇,玉米赤霉烯酮,标准规定,限量
AB值：
0.430239
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