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汉中市市售植物油中黄曲霉毒素污染状况调查
文献摘要：
为调查汉中市市售植物油中黄曲霉毒素的污染状况,采集2019-2020年汉中市市售植物油样品160份,采用GB 5009.22-2016第三法高效液相色谱-柱后衍生法检测其中的4种黄曲霉毒素(B1、B2、G1、G2)含量.结果表明:160份植物油样品中有7份检出黄曲霉毒素,阳性率为4.38％,含量均值为0.466 μg/kg,远低于GB 2761-2017限量标准.综上,汉中市市售植物油中黄曲霉毒素污染状况总体较轻,为低风险产品.
文献关键词：
植物油;黄曲霉毒素;污染;调查
中图分类号：
作者姓名：
王蓓蓓;李春梅;李崇勇;李婷;任婷
作者机构：
汉中市食品药品监督检验检测中心,陕西汉中723000;陕西理工大学生工学院,陕西汉中723000;城固县食品药品检验检测中心,陕西城固723200
文献出处：
引用格式：
[1]王蓓蓓;李春梅;李崇勇;李婷;任婷-.汉中市市售植物油中黄曲霉毒素污染状况调查)[J].中国油脂,2022(06):68-70
A类：
B类：
汉中市,市售,植物油,中黄,黄曲霉毒素,毒素污染,污染状况调查,三法,柱后衍生,B1,B2,G1,G2,限量标准,较轻,低风险
AB值：
0.206904
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