典型文献
山楂核干馏油的全二维气相色谱-飞行时间质谱分析
文献摘要：
首次采用全二维气相色谱-飞行时间质谱联用技术,分析山楂核干馏油的成分组成及其相对含量.结合飞行时间质谱谱图库检索与全二维特有的包含结构信息的二维谱图,鉴定出山楂核干馏油的挥发性成分中相似度大于850的182种组分.其中,包括16.622％酮类物质,8.572％酚类物质,5.459％脂类物质,4.925％呋喃类物质,3.962％酸类物质,3.772％醛类物质,0.580％醇类物质,0.129％烃类物质,0.055％醚类物质和1.543％其他类物质.
文献关键词：
山楂核;干馏油;全二维气相色谱-飞行时间质谱;化学成分
中图分类号：
作者姓名：
张梁明慧;高哲
作者机构：
河北农业大学食品科技学院,河北保定 071000
文献出处：
引用格式：
[1]张梁明慧;高哲-.山楂核干馏油的全二维气相色谱-飞行时间质谱分析)[J].农产品加工,2022(04):65-71,74
A类：
干馏油
B类：
山楂核,全二维气相色谱,飞行时间质谱,质谱分析,联用技术,成分组成,相对含量,图库,库检索,维特,结构信息,二维谱图,出山,挥发性成分,酮类,酚类物质,脂类物质,呋喃,酸类,醛类物质,醇类物质,烃类,醚类
AB值：
0.264164
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