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RO反渗透膜过滤系统在乳制品工厂中的运用研究
文献摘要：
在新冠肺炎疫情下消费者对乳制品的需求更加注重营养健康,聚焦更优质高蛋白营养的乳制品成为市场的新品类.RO反渗透膜过滤系统在低温下通过压力驱动进行浓缩,最大限度地保留了牛奶的营养成分和口感,其设备配置简单,操作方便,近两年在乳制品行业得到大力推广,成为闪蒸工艺之后牛奶浓缩的又一新工艺.本文通过对RO反渗透膜过滤系统在乳制品生产工艺流程关键控制点、膜的污染及控制措施、CIP清洗和消毒的应用进行研究,以为RO反渗透膜在乳制品工厂的运用提供参考.
文献关键词：
RO反渗透膜过滤系统;乳制品生产;工艺流程
中图分类号：
作者姓名：
段玉娟;李剑峰;杨学文;高兴东;代龙孟;杨世杰;赵瑞
作者机构：
昆明雪兰牛奶有限责任公司,云南昆明 650217
文献出处：
引用格式：
[1]段玉娟;李剑峰;杨学文;高兴东;代龙孟;杨世杰;赵瑞-.RO反渗透膜过滤系统在乳制品工厂中的运用研究)[J].中国乳业,2022(07):75-79
A类：
B类：
RO,反渗透膜,膜过滤系统,运用研究,营养健康,高蛋白,新品,品类,压力驱动,牛奶,营养成分,设备配置,操作方便,近两年,品行,大力推广,闪蒸,新工艺,乳制品生产,生产工艺流程,关键控制点,CIP
AB值：
0.235165
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