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浅谈驼乳粉的营养价值
文献摘要：
驼乳粉是生驼乳的浓缩产品,也是目前生产、消费量最大的驼乳制品.本文综述了新疆双峰驼乳粉的基本化学成分,蛋白质氨基酸和脂肪酸含量及组成,乳糖、矿物元素和维生素含量,并对驼乳粉中各种营养素的生理功能和营养价值进行简略介绍.
文献关键词：
双峰驼;驼乳粉;化学成分;营养价值
中图分类号：
作者姓名：
张瑾;李景芳;徐敏;何晓瑞;陆东林
作者机构：
新疆维吾尔自治区畜牧兽医局畜牧科技资料编译室,乌鲁木齐 830004;乌鲁木齐市奶业协会,乌鲁木齐 830063;新疆畜牧科学院奶业研究所,乌鲁木齐 830000;乌鲁木齐市动物疾病控制与诊断中心,乌鲁木齐 830063
文献出处：
引用格式：
[1]张瑾;李景芳;徐敏;何晓瑞;陆东林-.浅谈驼乳粉的营养价值)[J].新疆畜牧业,2022(04):6-11
A类：
驼乳粉
B类：
营养价值,生驼乳,前生,消费量,乳制品,双峰驼乳,脂肪酸含量,乳糖,矿物元素,元素和,营养素,生理功能,简略
AB值：
0.214307
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