典型文献
特殊医学用途配方食品干法工艺中混合机最佳参数的试验研究
文献摘要：
为了给使用干法混合工艺生产特殊医学用途配方食品的企业提供混合机参数确认的思路,本试验以变异系数为指标,通过单因素试验,得出结论:三维混合机在混合时间为20 min、混合频率30 Hz、混料量2～3 kg时,维生素D、维生素E、维生素B1、钙和磷的变异系数均<5％,同时符合国家食品药品监督管理局《药品GMP指南:口服固体制剂》和美国食品药品监督管理局《混合均匀性取样和评价指南》干法混合设备中混合均匀度的要求,因此确定了特殊医学用途配方食品干法工艺中混合机的最佳工艺参数.
文献关键词：
特殊医学用途配方食品;混合均匀度;变异系数
中图分类号：
作者姓名：
刘宝华
作者机构：
青岛圣桐营养食品有限公司北京技术中心,北京101100
文献出处：
引用格式：
[1]刘宝华-.特殊医学用途配方食品干法工艺中混合机最佳参数的试验研究)[J].中国乳业,2022(04):87-93
A类：
B类：
特殊医学用途配方食品,干法工艺,混合机,最佳参数,混合工艺,生产特殊,单因素试验,混合时间,混合频率,混料,料量,B1,符合国家,GMP,口服固体制剂,美国食品药品监督管理局,混合均匀性,评价指南,混合均匀度,最佳工艺参数
AB值：
0.249953
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