典型文献
2019-2021年福清市食品安全监督抽检结果分析与建议
文献摘要：
为更好地发挥抽检在食品安全监管中的作用,增强抽检的靶向性和针对性,文章对福清市2019-2021年食品安全监督抽检34大类合计14184批次产品的抽检数据进行分析,结果表明:(l)监督抽检检出不合格食品共157批次,不合格率为1.11％,符合要求,说明福清市近3年食品安全现状整体良好;(2)发现餐饮食品、食用农产品、豆制品、水果制品、淀粉及淀粉制品等5大类食品不合格率较高,主要存在微生物超标、非法添加物超标、违规使用添加剂、兽药超标、农药超标等问题.文章对大肠菌群、氯霉素、孔雀石绿、恩若沙星、镉等项目不合格产品较多且风险较高的问题进行分析,提出了监管建议.
文献关键词：
食品安全;监督抽检;分析;建议
中图分类号：
作者姓名：
杨玉
作者机构：
福清市产品质量检验所,福建福清350300
文献出处：
引用格式：
[1]杨玉-.2019-2021年福清市食品安全监督抽检结果分析与建议)[J].福建轻纺,2022(06):18-23
A类：
B类：
福清市,食品安全监督抽检,分析与建议,食品安全监管,靶向性,抽检数据,不合格率,符合要求,明福,食品安全现状,餐饮食品,食用农产品,豆制品,水果制品,淀粉制品,类食品,微生物超标,非法添加物,违规使用,兽药,大肠菌群,氯霉素,孔雀石绿,监管建议
AB值：
0.321678
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